Verweile nicht in der Vergangenheit, träume nicht von der Zukunft. Konzentriere dich auf den gegenwärtigen Moment.
(Buddha)
Vegan abnehmen, immer häufiger wird darüber gesprochen. Die vegane Ernährung, bei der keinerlei tierische Produkte verzehrt werden, wird immer beliebter. Fleisch, Fisch sowie Milch und Milchprodukte stehen bei Veganern nicht auf dem Speiseplan. Diese Ernährungsweise gilt als gesund, moralisch einwandfrei, umweltfreundlich und kann dir zudem helfen, dein Zielgewicht zu erreichen und auch zu halten.
Vegan abnehmen
Die vegane Ernährung bedeutet eine sehr bewusste Ernährungsweise. Reichlich frisches Obst und Gemüse, Vollkorn- und Sojaprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen sowie pflanzliches Öl sind die Gründe, dass die vegane Ernährung so gesund ist. Zahlreiche Menschen, die beginnen, Produkte tierischen Ursprungs zu meiden, verlieren ganz automatisch einige Pfunde, ohne es häufig zu merken. Hierfür ist der Grund, dass bei der veganen Ernährungsweise mehr Nahrungsmittel aufgenommen werden, die reichlich Vitamine und Mineralstoffe enthalten, jedoch kalorienärmer sind. Der Vorteil ist, du kannst dich ohne Probleme an leckerem Salat satt essen, ohne dass du dich voll fühlst oder zunimmst.
Vorteile der veganen Lebensweise
Im Vergleich zu einem Stück Fleisch haben zwei große Teller Salat viel mehr Volumen und sie füllen deinen Magen somit besser. Dabei hat der Salat weniger Kalorien, du fühlst dich dennoch besser gesättigt. Der Körper kann zudem pflanzliche Lebensmittel im Gegensatz zu tierischen besser verdauen. Fettiges Fleisch und Butter sorgen schneller für Fettpolster als beispielsweise Olivenöl oder Mandeln. Letztendlich kannst du quasi unendlich viel Gemüse essen, ohne dass du Kalorien zählen musst und dein Körper bedankt sich sogar für die wichtigen Nährstoffe sowie die leichte Arbeit. Und ganz nebenbei wirst du vegan abnehmen. Ein weiterer Vorteil ist auch, wer bei der Ernährung mehr Achtsamkeit übt, der überträgt dieses Verhalten häufig ebenso auf die übrige Lebensweise. Sehr viele Veganer treiben Sport, gehen regelmäßig an die Luft, trinken weniger Alkohol, rauchen weniger etc. Mittlerweile haben viele Studien belegt, dass Veganer an weniger Krankheiten leiden, beispielsweise Übergewicht, Bluthochdruck, Herzinfarkte, schlechte Blutfettwerte, Diabetes oder Krebs.
Vegan abnehmen – Mit welchen Lebensmitteln ist dies leicht möglich?
Gemüse
Die Natur hält eine große Vielfalt für den Speiseplan bereit: Von der Zucchini und der Artischocke bis zum roten, grünen, gelben oder orangenen Gemüse, kann je nach Saison oder Region gewählt werden. Das meiste Gemüse ist kalorienarm und ideal beim vegan abnehmen. Aufpassen solltest du lediglich, wenn du abends auf Kohlenhydrate verzichten willst. In diesem Fall solltest du Erdäpfel, Kürbis, Mais, gekochte Karotten oder andere Rübensorten meiden, denn sie erhöhen den Blutzuckerspiegel.
Obst
Frisches Obst ist neben dem Gemüse die wichtigste Quelle, um wertvolle Vitamine und Mineralstoffe aufzunehmen. Wer schnell vegan abnehmen möchte, sollte allerdings aufgrund des Kohlenhydratanteils am Abend lieber auf frische Früchte verzichten und dies auf Zwischenmahlzeiten tagsüber verschieben. Abnehmwillige sollten zudem auf Trockenfrüchte verzichten, denn sie enthalten viel Zucker.
Hülsenfrüchte
Erbsen, Linsen, Bohnen und Kichererbsen sind optimale Eiweißlieferanten, die lange satt machen, da sie sehr viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthalten. Dies kommt wiederum jenen zugute, die vegan abnehmen möchten.
Getreideprodukte
Weißmehl und alle Produkte, die daraus gefertigt werden, sind nicht geeignet, wenn du vegan abnehmen möchtest. Stattdessen solltest du Vollkornprodukte verzehren, die reich an Eiweiß, Mineral- und Pflanzenstoffen sowie Vitaminen sind und beim Abnehmen helfen. Durch Vollkornprodukte wird der Blutzuckerspiegel konstant gehalten und gefährlichen Heißhungerattacken vorgebeugt.
Tofu
Soja, der Eiweißlieferant schlechthin, ist somit der ideale Ersatz für Fleisch. Wenn du abends richtig hungrig bist und dennoch auf Kohlenhydrate verzichten möchtest, dann sind Sojaprodukte empfehlenswert. Scharf gewürzt kurbeln sie sogar noch den Stoffwechsel an.
Fette
Wenn du kein Fett zu dir nimmst, kannst du auch keine Vitamine verwerten. Demzufolge ist Fett lebenswichtig, jedoch ist es sehr kalorienreich. Wenn du vegan abnehmen möchtest, solltest du daher pro Mahlzeit maximal einen Esslöffel verwenden.
Nüsse
Nüsse, die reich an den Vitaminen B und E und an lebenswichtigen Mineralstoffen sind, helfen beim vegan abnehmen. Nüsse beugen Heißhunger vor und halten lange satt. Da sie den Insulinstoffwechsel nicht beeinflussen, sind Nüsse gut als Snack für zwischendurch geeignet.
Einer veganen Mangelernährung vorbeugen
So gesund die vegane Ernährungsweise auch ist, um eine Mangelernährung zu vermeiden, solltest du auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung achten, die den Bedarf von allen wichtigen Nährstoffen deckt. Das Risiko eines Mangels besteht insbesondere bei Eisen, Jod, Calcium, Zink sowie den Vitaminen B2, B12 und D. Es gibt häufig genügend vegane Alternativen. Wenn du dies berücksichtigst und darauf achtest, kannst du problemlos vegan abnehmen.
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