Was ist Superfood-Brot?
Superfoods sind Nahrungsmittel, die möglichst naturbelassen sind und im Vergleich zu anderen eine größere Menge an Nähr-, Wirk- oder Vitalstoffen aufweisen.
Sie sind daher vollwertige und ganzheitliche Lebensmittel.
Dabei muss Superfood aber keineswegs immer exotisch sein. Rosinen, gehören ebenso zum Superfood, genauso wie die Acai-Beere, Chiasamen, die Inkawurzel oder das Moringa-Pulver.
Viele Superfoods wirken antioxidativ, entzündungshemmend und aktivierend auf die Funktion vieler Organe und werden daher oft als heilende Lebensmittel der Natur bezeichnet.
Vielen werden gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen und einige sogar medizinisch verwendet.
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