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wacholdas?! GmbH

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aus dem Rheinland mit Möhre, Dry Gin, Murre Gin

Unser Gin *

kommt aus Sankt Augustin bei Bonn im Rheinland. Hier in Hangelar wurden früher wegen des sandigen Heidebodens rund um den Flugplatz Bonn/ Hangelar, der bereits seit 1909 in Betrieb ist, Möhren angebaut. Wir wollten ein Produkt mit Lokalkolorit schaffen, Murre (rheinisch für Möhren) Gin eben. Er ist also definitiv eine Hommage an unsere rheinischen Wurzeln – „Remember where you come from“. Nachdem die Entscheidung für die Möhre gefallen war experimentierten wir mit unterschiedlichen Botanicals, die Ergebnisse wurden mit Freunden verkostet. Nachdem die grundsätzliche Zusammensetzung gefunden war begann der Destillateur Frank Ginsberg im Sommer 2018 mit der Produktion des Wacholdergeistes.

Die „Small Batches“, also Kleinauflagen, umfassen ca. 300 Flaschen je Abfüllung und werden handgefertigt („handcrafted“). Zum Einsatz kommen neben Wacholder und Möhre z.B. noch Orangenzeste und Pfefferminze. Insgesamt sind es sieben Bestandteile, die für das süßlich-fruchtige Aroma verantwortlich sind („keep it simple“). Dabei bleibt der Wacholder dominant, wir wollen einen klassischen Gin. Mit 44 % Vol. hat ausreichend Kraft um z.B. im Gin & Tonic geschmacklich noch wahrgenommen zu werden. Seit dem Sommer 2019 gibt es eine etwas stärkere und klare Variante mit 55 % Vol.. Auch hier bleiben wir der rheinischen Heimat treu, dieser Wacholdergeist heißt „Fünnefunfuffzich“, also Fünfundfünfzig.

Der Murre Gin wurde im März 2019 von ginnatic.com mit 5 von 5 Sternen beurteilt, im April bei der Frankfurt International Trophy 2019 mit Gold ausgezeichnet und im Mai bei den Singapore Awards 2019 ebenfalls. Im Juni folgte Silber bei den Gin Masters 2019, im Juli zweifach Bronze bei der International Wine & Spirit Competion in London.

 

PlanetBox:

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