Sönke ist Bio-Landwirt aus Bad Bevensen. Seit 2015 führt er den Bioland Familienbetrieb in der Lüneburger Heide.
Sönke lebt und liebt die Landwirtschaft und setzt seit 2016 alles daran Süßkartoffeln in Niedersachsen Feldern anzubauen. Er ist Pionier im Süßkartoffelanbau und gehört zu einen der ersten Landwirte, die den Anbau in Niedersachen bzw. in Deutschland gewagt haben.
Die ersten Süßkartoffeln aus eigener Ernte konnten bereits 2017 im regionalen Lebensmitteleinzelhandel vermarktet werden.
Seit 2018 konnte Sönke die Anbaufläche und Erntemengen so stark erhöhen, dass auch der Bio-Großhandel die Süßkartoffeln in der Lüneburger Heide, sowie dem Großraum Bremen und Hamburg vertreibt.
Die Süßkartoffel sind unter anderem auch über Onlineshops erhältlich. Mehr Informationen dazu sind auf der Website zu finden.
Dafür steht Sönke:
-Regionaler Anbau in der Lüneburger Heide
-Ökologische Feldbearbeitung
-Biozertifizierung nach Bioland-Richtlinien
-Direkte Vermarktung im regionalen Handel
-Erntefrische Ware – aus der Region, für die Region
