Essen und Trinken
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Deutschland

Janbeck*s FAIRhaus klimaneutrales Hotel Gelting/Ostsee

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Lehbek 10, 24395 Gelting/Ostsee
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Urlaub mit gutem Gefühl in Janbeck*s FAIRhaus

– Janbeck*s FAIRhaus ist ein Familienbetrieb und Janbeck der Name der Familie.

Uta und Stephan Janbeck haben den verfallenen Hof an der Ostsee 2003 gekauft und in viel Eigenarbeit und mit viel Idealismus zu einem kleinen ökologischen Pensionsbetrieb gemacht.

Ganz unterschiedliche Quartiere in in vier unterschiedlichen Gebäuden gibt es.

Aber schon zu Beginn wurde der Hof mit modernster Technik ausgestattet um Wasser und Energie zu sparen.

Über die Jahre ist der Betrieb immer nachhaltiger geworden und möchte das gerne zeigen.

Es wird mit der Sonne und BHKWs viel mehr Strom als wir für den Betrieb benötigt wird.

Damit die getätigten Investitionen auf dem Betrieb bleiben verfahren die Inhaber und Mitarbeiter den zuviel erzeugten Strom in Elektroautos .

FAIR bedeutet für die Betreiber, dass es fröhlich und fair zugeht (fairgehandelt Produkte verwenden sie vom Kaffee bis zur Bettwäsche), ambitioniert und anders, sie inspirieren andere und sind interessiert an neuen Ideen, die gut für den Betrieb sind, Ressourcen schonen und Regionalität stehen in Janbeck*s FAIRhaus ganz oben an.

Vom Frühstück , den selbstgebackenem Landbrot und den Torten bis zu den hausgemachten Aufstrichen.

Nachhaltigkeit ist hier gelebte Praxis. Genau bewertet wurde das von Viabono und Co2ol überprüft.

Nun ist es das erste klimaneutrale Hotel in Schleswig Holstein.

Für das Konzept wurden Janbecks in 2017 mit dem Nachhaltigkeitspreis Schleswig Holsteins belohnt.

Aber wer hierher kommt merkt schnell, dass es immer wieder neue Projekte bei den Janbecks gibt um eine urenkelfreundliche Welt zu hinterlassen.

Wer sich für Natur begeistern kann, wen (Un)kraut und ein lautes Lachen nicht stört, wer es gerne ein bischen familiärer hat,

der ist hier richtig. Hier kann man seine Batterien wieder aufladen,

alle Sinne auf Empfang stellen und schon geht es los mit dem Urlaub mit gutem Gefühl!

Und wer noch mehr über Nachhaltigkeit bei den Janbecks lesen will schaut mal bei oeko.janbecks.de.

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