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Pulled Oats“ haben Finnland erobert – jetzt steht die internationale Markteinführung an Das finnische Unternehmen Gold&Green Foods hat einen veganen Fleischersatz entwickelt, der zum globalen Klimaschutz beitragen kann. Pulled Oats aus Finnland sollen die Welt besser machen. Wie entwickelt man ein veganes Protein, das einfach zu kochen ist und die Konsistenz von Fleisch hat? Das […]

283 Millionen Tonnen Rind, Schwein, Geflügel, Schafe und Ziegen konsumiert der Deutsche in einem Jahr. Ein Ende ist nicht in Sicht. Das hat nicht nur Negativ-Effekte für die Tierhaltung, sondern auch für die Gesundheit des Menschen und für die Umwelt. Darin steckt nicht nur eine Herausforderung für den Planeten, sondern auch eine wirtschaftliche Chance. Eines […]

Wir haben hier mal wieder ein tolles Rezept – Viel Spass beim vorbereiten – ergibt 2 Stück / Burger. Du brauchst einen Cup-Messbecher Grundrezept Sorghum Hirse ½ Cup Sorghumhirse 1 ½  Cups Wasser 1 Lorbeerblatt Sorghum waschen und mit dem Lorbeerblatt 25 Minuten leicht köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren. Mit geschlossenem Deckel, Sorghum noch […]