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Pulled Oats“ haben Finnland erobert – jetzt steht die internationale Markteinführung an Das finnische Unternehmen Gold&Green Foods hat einen veganen Fleischersatz entwickelt, der zum globalen Klimaschutz beitragen kann. Pulled Oats aus Finnland sollen die Welt besser machen. Wie entwickelt man ein veganes Protein, das einfach zu kochen ist und die Konsistenz von Fleisch hat? Das […]

Im Herbst ist wieder Zeit für Porridge. Der warme Haferbrei erfreut sich vor allem in Großbritannien und den USA großer Beliebtheit. Auch in Deutschland wird die Frühstücksvariante zunehmend geschätzt. Zu Recht – denn die Haferspeise hält den Darm gesund, reguliert die Verdauung und liefert wertvolle Mineral- und Ballaststoffe. Power-Getreide stärkt das Immunsystem Aus ernährungsphysiologischer Sicht […]