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Zutaten 1 mittelgroße Zucchini ca.500g 1 kleine Zwiebel 50g Mehl 1/2 TL Backpulver 25g Paniermehl 1 EL frische, glatte Petersilie, gehackt 1 EL frische Minze, gehack (1 EL geschroteten Leinsamen +2 EL Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen = 1 Leinsamen-Ei)  Pfeffer Chili Salz – von EDELSALZ nach Geschmack würzen 1 EL Olivenöl von  […]

Hier kurz eine Geschichte zu diesen Rezept  von unseren Partner. Als unser Vater Eleftherios Seitanidis 1967 das erste griechische Restaurant in Schweinfurt eröffnete war er wahrlich kein Spitzenkoch. Doch er hatte das Feuer und die Leidenschaft einer zu werden, und glauben Sie mir, dieser Mann war ein Meister seines Fachs in späteren Jahren. So bat […]