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Quinoa-Kartoffel- Bratklops, Buletten, Frikadellen glutenfrei, vegan Für 4 Personen. Menge reicht für ca. 15-16 Buletten, Frikadellen   Zutaten 200 g Quinoa (1 Tasse) 500 ml Wasser (2 Tassen) 1/2 TL Meersalz 3 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und zerdrückt ein Stück Lauch, fein geschnitten (alternativ 1/2 Zwiebel) 1 EL Ingwer, fein gehackt opt. etwas Chili 1 TL […]

ZUTATEN: ca. 250 g Buchweizen-Spaghetti (od. glutenfreie Soba-Nudeln) 2 EL Sesam-Samen optional kl. Stück Salatgurke in Julienne optional Limetten-Viertel ZUTATEN SAUCE: 1/2 Tasse Frühlingszwiebel (od. weniger) 1/4 Tasse Koriander, frisch 2 EL Ingwer frisch 2 EL neutrales Öl 2 TL Chili-Öl 1 EL Sojasauce 2 EL Reisessig 2 EL Reissirup Salz , Pfeffer zum Abschmecken […]

  Für 4 Portionen 250 g Quinoa ♦ 450 g aufgetauter TK-Spinat ♦ 500 g große Möhren ♦ 2 Knoblauchzehen ♦ 2 EL Bratöl ♦ 1 EL Kurkuma ♦ 1 EL gemahlener Kreuzkümmel ♦ ½ TL Zimt ♦ 500 ml Gemüsebrühe ♦ 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 240 g) ♦ 100 g Sahne durch Soja- oder […]

Scout Bloggerin Kristin Klaas * Rohkost Samen und Gemüse Cracker Zutaten: – 180g Saft Trester oder geraspeltes Gemüse (ich habe bei diesem Rezept, Karotten, Äpfel, Orange und Ingwer verwendet. Ihr könnt aber auch sehr gut Pastinaken, Kohlrabi, Rote Bete, Birnen, ect verwenden ) – 20g getrocknete Tomaten – 1 El Tahin – 1 El Tamari […]

Wir haben mal  wieder was – viel Spass bei der Zubereitung. Zutaten für 4 Personen: 2–3 Tomaten 100 g getrocknete Tomaten 100 g grüne Oliven (ohne Stein) 100 g Paparika /oder  Spinat Blätter 3⁄4 l Soja Milch (z. B. Sojadrink) Salz, Pfeffer, Zucker 250 g Polenta (Maisgrieß) Apfelmus ( als Ei ) Fett für die Form […]

Für eine  26 cm Form benötigt ihr: 170 g Mandeln 100 g Kokosraspeln 130 g Haferflocken 350 g Karotten etwas Karottensaft 1 Zitrone Vanille mehrere Pflaumen od. Ahornsirup Zuerst die Mandeln mit dem Kokos und den Haferflocken zusammen mixen (zermahlen). Dann die Karotten zuerst in kleinere Stücke teilen, danach im Mixer zerkleinern. Alles in eine […]

Wir haben für  Dich ein  paar  tolle  Rezepte   die schnell  und lecker  sind Rhabarber-Sirup Zubereitungszeit: 15 Minuten ( + Kochzeit ) Zutaten für ca. 500 ml: 500 g Rhabarber 300 g Zucker 1 Zitrone 1/4 l Wasser Den Rhabarber putzen und in Würfel schneiden, dann gemeinsam mit dem Wasser in einen Kessel geben und zum […]

Superschneller Kokoskuchen ist eine unserer allerliebsten Kuchenrezepte. Hier kommt er also, der heiß begehrte, saftige Kokoskuchen! Zutaten: – 300 gr Mehl – 1 1/2 TL Backpulver – 150 gr Zucker – 6 EL Kokosraspeln – 1 Pck. Vanillezucker – 1 Dose Kokosmilch (300-400 ml) Zubereitung: Zuerst die trockenen Zutaten vermengen, dann die Kokosmilch hinzugeben und […]

Vegane Weihnachten mit leckeren Süßigkeiten. Mach es  doch  einfach  mal ! Süßes selbst gemacht und  es schmeckt  einfach ………… Wir fangen gleich an ; Rezept-1-  Nussecken Zutaten für den Teig: 225 g Mehl 75 g Speisestärke 1 TL Backpulver 125 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2 Ei-Ersatz (z.B. Sojamehl und Wasser) 125 g Margarine Zutaten […]

Hier ein Rezept für Dich es werden ca. 12 leckere Pizzataschen je nach Größe, die man beliebig formen  und befüllen kann mit frischen Zutaten. 200g Vegan-Quark 250g Mehl ( Sorte kann nach Geschmack ausgewählt werden, z.B Lupine Mehl ) 170g Margarine 150g Frühlingszwiebeln 1 Paprika 4 EL scharfer Ketchup 100g Vegan-Reibekäse Thymian Oregano Pfeffer Salz […]

Einfacher leckerer Topfenstrudel. Zutaten für den Teig: 300g Mehl 1 EL Sonnenblumenkernöl Prise Salz 140ml warmes Wasser Zutaten für den Topfen: Sojajoghurt Rosinen  dazu kannst  Du  Ost nehmen  wie  z.B. Apfel Das Mehl mit einer Prise Salz und einem EL Öl in einer großen Schüssel vermischen. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzugeben und kräftig […]

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