Feine gebrannte Nüsse gibt es von Mutter Veldkamp in Bio Qualität in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Seit der Mitte des 19. Jahrhunderts kosten die Besucher unsere selbst gemachten Süßwaren immer wieder gerne.
Auch die Idee zu diesen besonderen Hamburger Goldmandeln ist auf dem Heiligengeistfeld entstanden:
Damit ehren wir, die Nachfahren von Anna Wilhelmine Catharina Veldkamp, unsere liebe „Mutter Veldkamp“.
Eine Frau mit Gold im Herzen.
Über 100 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Zuckerwaren ist die wichtigste Zutat für unsere knusprigen Hamburger Goldmandeln.
Die frischen Mandeln werden nach einem alten, von Generation zu Generation weitergegebenen Familienrezept mit wenig Zucker gebrannt.
Als besondere Innovation verwenden wir ausschließlich spanische Bio-Mandeln mit Bio-Rohrohrzucker für unsere gebrannten Spezialitäten.
Unsere Nuss-Sorten sind für die vegane Ernährung geeignet, da sie viele Nährstoffe enthalten und ohne Konservierungsmittel,
Aromen und Tierprodukte hergestellt werden.
Unsere Mandeln sind ohne Konservierungsstoffe mindestens 8 Monate haltbar und werden durch die Öko-Kontrollstelle (DE-ÖKO-009) beaufsichtigt.
Zum Andenken an Mutter Veldkamp schwenken wir die Mandeln in 22 karätigem Blattgold.
So wird aus einer Dom-Spezialität ein ganz besonderer Luxusgenuß.
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