erster veganer Pizzabringdienst „Vegan on the run“. Essen ohne Fleisch oder Tierprodukte.
Gründer David Bauch (31) weiß, was er tut – er ist Dipl.-Ernährungswissenschaftler und seit zwölf Jahren Veganer. Mit seiner Schwester Evelina Ziehut (37) macht er seine Überzeugung zum Beruf. „Vegan on the run“ ist Lieferservice und Restaurant in einem. 17 Pizzen stehen auf der Karte, darunter fünf in Bio-Qualität. Dazu Salat, Lasagne, Smoothies, Lupinen-Eis und Getränke.
Natürlich werden die Pizzen mit Schinken, Salami, Käse oder Wiener Würstchen belegt – alles Fakes ohne Fleisch. „Wir verwenden Soja, Weizen-Eiweiß, Seitan-Pulver und Tofu. Mit richtigen Gewürzen schmeckt das lecker.“
Noch experimentieren die Jung-Unternehmer an Rezepten und Service – bisher gibt es fünf Fahrer nur für Chemnitz. Aber David Bauch sieht veganes Essen auf einem guten Weg: „Ich möchte weitere Menschen auf den richtigen Geschmack bringen.“
Neue Öffnungszeiten
Montag: geschlossen
Dienstag: 11-22:00 Uhr
Mittwoch: 17-22:00 Uhr
Donnerstag: 11-22:00 Uhr
Freitag: 17-22:00 Uhr
Samstag: 17-22:00 Uhr
Sonntag: 17-22:00 Uhr
