Für was steht „Xsund Essen“ ?
Kurz erklärt: In einer Ernährungswelt voller Extremen wie Frutariern oder reinen Eiweiß-Putenfleisch-Junkies und fast schon täglichen Meldungen, was man den nicht mehr essen darf, möchte ich (m)einen Mittelweg aufzeigen in meinem Blog www.xsund-essen.com
Ich plädiere für mehr Bauchgefühl. 🙂 „Einfach“ wieder mehr auf sich hören und nicht auf die anderen.
Auch wenn ein Rohkost-Experte empfiehlt, nur ungekochte Karotten und Obst, so wie es vom Baum fällt zu essen, dir aber mit der Rohkost-Ernährung ständig kalt ist und du sämtliche Magen-Darm-Beschwerden bekommst, kann es ja nicht ganz das richtige sein.
Ich bin der Meinung, alles sollte mit Maß und Ziel genossen werden. Abwechslungsreich. Schmecken soll´s.
Und gut fühlen darf man sich auch dabei. Und vor allem sollte man genug Energie haben, um den Alltag gut bewältigen zu können.
Gerade mit der Vollwertkost (nun auch Clean Eating genannt) bekommt man das gut hin.
Was biete ich an?
Ernährungstraining: In diesen vermittle ich Wissen und Infos rund um die „xsunde Ernährung“
Kochworkshops: Kochen kann so einfach sein, und ist weit mehr als eine lästige Pflicht. Das möchte ich vermitteln.
Vorträge
Bloggen: auf diesem Blog findest du viele Rezepte, die ich selber koche, fotografiere und für gut befunden habe.
Vor allem möchte ich soweit es möglich ist heimische und saisonale Rezepte erstellen.
Einige Lebensmittel wie beispielsweise Kokosflocken oder Mandeln sind zwar absolut nicht heimisch, aber gehören schon irgendwie zu unserer Kochkultur dazu.
Egal ob Kokosbusserl zu Weihnachten oder die Mandeln am Bienenstich. Ich denke die Mischung macht´s.
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