Beschreibung
Der Scharfe Senf von Byodo ist wunderbar cremig und hält, was sein Name verspricht. Die braune Senfsaat gibt ihm eine feurige und unverfälschte Schärfe.
Wie alle Senfsorten sollte er nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt die feine Senfschärfe bewahrt.
Weitere Informationen
| Verwendung | Feurig scharf. Ideal für Senfsaucen und zum Verfeinern von Salatsaucen, zu Gemüse, Fleisch, Wurst oder als Dip zum Fondue. |
|---|---|
| Inhalt | 125 ml |
| Zutaten | Wasser, Branntweinessig*, BRAUNSENFSAAT*, Meersalz, Gewürze*, Kräuter* Näheres zu Kräutern/Gewürzen unter www.byodo.de in der Rubrik ´Infos für Allergiker´ enthält folgende allergene Zutaten: Senf |
| Herstellung | Die Senfkörner werden nach gründlicher Reinigung mittels geriffelter Walzen schonend gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Anschließend wird der Schrot mit Wasser, Branntweinessig, Meersalz, ausgewählten Gewürzen und Kräutern vermischt. Diese sogenannte Maische lässt man einige Zeit einwirken, damit sich das Senfaroma optimal entwickeln kann. Zuletzt wird das Ganze mit der Senfmühle zu einer cremigen Konsitenz vermahlen, und in Gläser abgefüllt. |
| Ursprung | Diverse Länder |
| Besonderheit | – 100% Bio-Zutaten – stets frische Herstellung in kleinen Chargen – hergestellt in Frankreich – ohne Bindemittel und Zusatzstoffe – feurig scharfer Geschmack |
| Herkunft | Frankreich (FR) |
| Bio-Qualität | 100% bio EWG 834/2007 Norm EU Bio-Logo |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-013 |
| EAN-Code | 4018462161500 |
Allergiehinweise
| Eier | nicht enthalten |
|---|---|
| Erdnuss | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten |
| Gluten | nicht enthalten |
| Krebstier | nicht enthalten |
| Lupine | nicht enthalten |
| Milch | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten |
| Senf | enthalten |
| Sesam | nicht enthalten |
| Soja | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | nein |
| Weichtier | nicht enthalten |
| Fruktose | Spuren möglich |
| Glutamat | nicht enthalten |
| Haselnuss | nicht enthalten |
| Hefe | nicht enthalten |
| Kuhmilcheiweiß | nicht enthalten |
| Laktose | nicht enthalten |
| Mandeln | nicht enthalten |
| Milcheiweiß | nicht enthalten |
| Weizen | nicht enthalten |
| Zimt | nicht enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
| Energie kJ / kcal | 996 kJ / 239 kcal |
|---|---|
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 9,7 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 7,7 g |
| Broteinheiten | 0,8 BE |
| Ermittlung der Nährwerte durch | Berechnung |
Weitere Eigenschaften
| vegan | ja |
|---|---|
| vegetarisch | ja |
| natriumarm (< 120mg/100g) | nein |
| Rohkostqualität | nein |
| streng natriumarm (<40 mg / 100g) | nein |
| ungesüßt | ja |
Weitere gesetzliche Angaben
| Inverkehrbringer | Byodo Naturkost GmbH, Leisederstr. 2, D-84453 Mühldorf |
|---|
Legende
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
* Inkl. USt., zzgl. Versandkosten. Grundpreis: 1,83 € pro 100 ml.
