Veganer Mini-Sauerkirsch Kuchen | mit Amaranthmehl gebacken by süssundclever.de

Jeder der süss-sauer mag, wird unseren veganen Mini Sauerkirsch-Kuchen lieben.

Auf Basis von Amaranthmehl und Dinkelmehl wird unser veganer Minikuchen mit Kokosblütenzucker gesüßt.

Zutaten für unseren Mini Sauerkirsch-Kuchen

• 1 EL Amaranthmehl
• 2 EL Dinkelmehl 630
• ½ TL Weinsteinbackpulver
• Prise Meersalz
• 1 EL Kokosblütenzucker (je nach Geschmack)
• 1 EL Kakaonibs
• 1 geh. TL Rohkakaopulver
• 1 EL getrocknete Sauerkirschen
• 1 EL Sojajoghurt natur
• ½ Tasse Haferdrink (je nach Konsistenz)
• Sirup nach Bedarf zum Servieren

Zubereitungszeit für unseren Mini Sauerkirsch-Kuchen

• ca. 30 Minuten

Schritt für Schritt Anleitung für den Mini Sauerkirsch-Kuchen

1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen
2. Sojajoghurt unterrühren
3. Langsam Haferdrink hinzugeben – schluckweise – der Teig sollte nicht zu flüssig werden
4. Teig in eine kleine eingefettete Mini-Springform (10-15cm) füllen
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Min. backenMit Sirup genießen.

Wir wünschen euch einen guten Appetit !

Mehr hier im Shop