Für 4 Portionen: etwa 400 g rote Äpfel 100 g Blaubeeren 2 EL Rapsöl 1/2 TL gemahlener Zimt 60 g kernige Haferflocken 40 g gehackte Walnüsse 50 g planzliche Butter / von DA LACHT DAS KALB – pur  4 EL flüssiger Ahornsirup Und so wird’s gemacht: 1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Äpfel und […]

Für 2 Portionen: 1/2 unbehandelte Zitrone 100 g Basmatireis Salz 2 Möhren (ca. 150 g) 1 Knoblauchzehe 130 g Mais (1/2 Dose) 130 g Kichererbsen (1/2 Dose) 2 EL Rapsöl 2 TL Currypulver 2 EL Sojacreme 2 EL Tahini (Sesampaste) 1 EL gehackte Petersilie Und so wird’s gemacht: 1. Die Zitronenschale abreiben, 2 cm Spitze […]

für ca. 12 Cupcakes Zutaten: 120 g Butter, weich 160 g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 2 Eier 60 g Milch 160 g Mehl 1 geh. TL Backpulver 2 TL Zimt 1/4 TL Salz 25 g Mandeln, gemahlen 100 g gebrannte Mandeln von Hamburger-Goldmandeln.de Für die Sahne-Creme 200 g Schlagsahne, kalt 1 Pckg. Sahnesteif (optional) 100 […]

150 g Belugalinsen 1 kg Bio-Brokkoli 2 Limetten 50 g Bio Sultaninen 50 g Sesamsaat 2 EL Currypulver 2 TL Salz 4 EL BIO-ÖL 50 g Tofu Linsen in der doppelten Menge Wasser aufkochen. Bei niedriger Hitze 25 Minuten garen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brokkoli waschen, gut abtropfen […]

für ca. 2 – 4  Gläser 600 g Hagebutten 1   Liter Wasser 200 g Zucker oder Rübenzucker 1 Vanilleschote 1/2 Bio- Zitrone 1 gestr. TL Agar-Agar   Die Hagebutten ggf. verlesen, gut waschen und die Stiele entfernen. Hagebutten mit 1 Liter Wasser aufkochen, bei mittlerer Hitze und angekipptem Deckel ca. 40 Minuten köcheln, bis die […]

Zutaten für  – 12 Muffins 25 g Mandeln 25 g Haselnüsse 30 g Zartbitterschokolade (vegan) 300 g Dinkelmehl, Type 630 / bei Allergie kann ein andere Mehlsorte/art genutzt werden. 3 TL Backpulver 1 Prise Meersalz 1 TL Zimt ¼ TL Kardamom 4 reife Bananen 120 ml Hafermilch 80 ml geschmacksneutrales ÖL 1 TL Apfelessig 2 EL […]

Zubereitungszeit: 30 Minuten + 30 Minuten Backzeit COOK & SERVE Topf flach 24 cm | 1,2 l Für 4 Portionen: 1 mittelgroße Zucchini (ca. 200 g) 430 g große Eiertomaten 1 schlanke Aubergine (ca. 430 g) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 200 ml passierte Tomaten Salz, Pfeffer 1 TL Kräuter der Provence 100 […]

Zubereitungszeit: 35 Minuten COOK & SERVE Topf flach 24 cm | 1,2 l Für 2 Portionen: 500 g Kartoffeln Salz, Pfeffer geriebene Muskatnuss getrockneter Thymian 100 g Rote Bete (vorgegart) 5 EL Salat-Kerne-Mix 1 Handvoll frische grüne Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) 100 g Magerquark 1 TL Rapsöl   Und so wird’s gemacht: 1. Kartoffeln […]

Zubereitungszeit: 5 Minuten + 6 h Quellzeit COOK & SERVE 2 x flacher Topf 16 cm | 0,3 l Für 2 Portionen: 80 g kernige Haferflocken 80 ml Apfelsaft naturtrüb 2 Datteln 150 g Vegan Joghurt 2 EL Sesamsamen 1 TL  Ahornsirup 200 g Beeren Und so wird’s gemacht: 1. In den flachen COOK & […]

deine Zutaten die Du brauchst (für eine runde Kuchenform mit 24cm Durchmesser): 210 g Weizenmehl 120 g Cook & Bake – sie sollte leicht gekühlt sein, wenn ihr den Teig zubereitet 70 g Zucker 2 EL Tapiokastärke (optional) 20 g Wasser 1 Prise Salz 450 g Zwetschgen 7-8 TL Zimt und Zucker   Zubereitung:   1. Mehl, […]

hier die Zutaten; 400 g Tofu Natur 220 g pflanzliche Sahne 100 g Räuchertofu 50 g Cook & Bake 45 g Scramble 40 g Mehl 2-3 EL Hefeflocken (optional) 0,5 Päckchen Backpulver 1 mittelgroße rote Zwiebel Salz nach Geschmack   Für den Teig: 300 g Mehl 140 g Cook & Bake 6 EL kaltes Wasser […]

deine Zutaten für die Waffeln (circa 5 Stück): 315g Mehl 170g Pflanzendrink eurer Wahl 90g Mineralwasser 50g Zucker 35g Kitchen Oil + zusätzlich ein paar Esslöffel zum Einfetten des Waffeleisens 2g Kala Namak 1 Päckchen Backpulver   Zutaten Sauerkirschragout: 240g Sauerkirschen entsteint 100g Wasser 60g Zucker   Zubereitung Sauerkirschragout: Die Sauerkirschen waschen und entsteinen. Danach gebt […]