Macarons Classic Das[1][2][3] Macaron [makaˈʁɔ̃] (frz. Lehnwort, Pl. die Macarons) ist ein französisches Baisergebäck aus Mandelmehl, dessen Herkunft bis ins Mittelalter zurückreicht. In Frankreich werden viele Varianten von traditionellen Macarons gebacken, davon ist heute das bunte Macaron in Form einer kleinen Doppelscheibe mit einer Cremeschicht dazwischen am weitesten verbreitet. Seit den 2000er-Jahren gewann diese Macaronvariante […]
Vegane Vanillekipferl Zutaten für 1 Portionen 260 g Zucker 550 g Mehl 400 g Margarine (weich) 200 g Haselnüsse (gemahlen) 4 Pk Vanillezucker Zubereitung Als erstes 160 g Zucker, Mehl, Margarine (vegan) in Flocken und Nüsse verkneten. Aus dem Teig eine Rolle formen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Davon Stücke abschneiden und […]
Köstliche Rhabarberstücke machen diesen Kuchen zu einem erfrischenden Hochgenuss! Zubereitungszeit: ca. 40 min. Ruhezeit: 30 min. Backzeit: 35 – 40 min. Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: Für eine Springform = 12 Stück Zutaten für den Teig: 150g Mehl 60g kalte Butter 60g Bio Getreidezucker – Mais-Süße oder Bio Reissirup von Frusano 1 Ei Zutaten für den Belag: […]
Weicher Biskuit, fructosearme Himbeerfüllung und ein sahniger Belag – beliebte Stückchen auf jeder Kaffeetafel! Zubereitungszeit: 40 min. Ruhezeit: 4-5 Stunden Backzeit: 12-15 min. Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: 1 Backblech Für den Biskuit: 5 Eier getrennt 160g Frusano Bio Getreidezucker (oder etwa 180g Frusano Bio Reissirup) knapp ¼ L Milch (Fettgehalt ist beliebig, ggf. laktosefrei) etwas gemahlene […]
Pünktlich zur jährlichen Weihnachtsbäckerei, leckere Spitzbuben mit Bio Johannisbeer-Füllung. Zubereitungszeit: ca. 35 min. Ruhezeit: ca. 1 Std. Backzeit: ca. 8-10 min. Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: ca. 40 Stück Zutaten für den Teig: 200g Butter (ggf. laktosefrei) 150g Bio Getreidezucker – Mais-Süße von Frusano 1 Ei 1 Prise Salz 350g Mehl Zutaten für die Füllung: 250g Bio Johannisbeer-Fruchtaufstrich von Frusano Zubereitung: Butter, […]
Es duftet weihnachtlich – bei Frusano gibt es leckere Zimtplätzchen, die jeden Adventstag versüßen. Zubereitungszeit: ca. 75 Min. Ruhezeit: 1 Std. Backzeit: ca. 10-15 Min. Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: 50-60 Stück Zutaten für den Teig: 150g Butter (ggf. laktosefrei) 100g Bio Getreidezucker – Mais-Süße 1 Prise Salz 250g Mehl (plus etwas mehr zum Ausrollen) 1 Ei Zutaten für die Füllung: 5 EL Bio […]
In der Weihnachtsbäckerei, gibt’s so manche Leckerei – bei Frusano gibt es die Schokoladen-Taler mit Filita Bio Zartbitterschokolade. Zubereitungszeit: ca. 45 min. Ruhezeit: ca. 2 Std. Backzeit: ca. 12-15 min. Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: ca. 50 Stück Zutaten für den Teig: 125g Butter (ggf. laktosefrei) 2 Eier 90g Bio Getreidezucker – Mais-Süße 1 Prise Salz 200g Filita Bio-Zartbitterschokolade 375g Mehl […]
Zubereitungszeit: ca. 30 min. insgesamt Ruhezeit: ca. 60 min. Backzeit: 12-15 min. Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: für 12 Stück Zutaten für den Teig: 5 Eier 120g Bio Getreidezucker Mais-Süße von Frusano einige Tropfen Vanillearoma 100g Mehl ¾ P. Backpulver Für die Füllung: 150ml Sahne (ggf. laktosefrei) 150g Frischkäse (ggf. laktosefrei) 1 P. Sahnesteif ½ Glas Bio Erdbeer-Rhabarber Fruchtaufstrich von […]
Was Du alles brauchst, deine Zutaten: für 12 Muffins 290 g Hokkaido-Kürbis, geputzt und grob gewürfelt , nicht schälen. 140 g Rohrohrzucker 1 El Vanillezucker 80 ml Maiskeimöl 125 ml Sojamilch 60 g Walnüsse 20 g Mandeln 180 g Mehl 1 1/2 Tl Backpulver 1/2 Tl Natron 1 Tl Zimt, gemahlen etwas frisch geriebene Muskatnuss […]
Du brauchst folgende Zutaten: 1 Hokkaido Kürbis damit Du 400g Kürbispüree machen kannst, dafür brauchst Du 700g rohem Kürbisfleisch den zu einen Püree machen. Teig: 4 Eier 300g Mehl (100g Dinkel, 200g Weizen) 75ml Sprudelwasser, (Salz) 40g Butter Salbei; je nach Größe 15-20 Blättchen / oder getrocknet 500g Bio Feldsalat Currypulver Chilliflocken Zubereitung: Alle […]
Was Du alles brauchst, deine Zutaten: für 4 Portionen 200 g asiatische Schnellkochnudeln 100 g Tofu 2 Bio Möhren , es gehen auch Gelbe 1 rote BIO Zwiebel 1/2 rote oder gelbe BIOPaprika 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 1 Handvoll Zuckerschoten 4 EL Sojasoße 4 EL (Chili-)Ketchup 4 EL neutrales Öl 1/4 TL Koriander, gemahlen 1/4 TL […]
deine Zutaten für das pan de muerto: 450 g Bio-Vollkornmehl 60 g Sauerteig (vorgegärt aus Äpfeln, Wasser und Mehl) 200 ml Wasser bei Zimmertemperatur 80 g reiner Bio-Rohrzucker 25 g Bio-Kokosöl Mehl, zum Kneten Zucker, zum Bestreuen 3 Esslöffel Agavensirup Zubereitung 1. Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Ausbuchtung formen. […]
