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Wie bestimmt einige von euch schon mitbekommen haben, habe ich gerade eine Challenge am Laufen und zwar an mich selber. Eine Woche kein Zucker! Seit Neujahr bin ich dabei. Und wer mich gut kennt, der weiß, das ist wirklich eine große Aufgabe für mich, denn ich liebe Süßes über alles und habe schon immer dem […]

Was du alles brauchst für Vegan Mandel Cookies  deine Zutaten 20 Stück der Teig: 50 g Schokolade 100 g Dinkelvollkornmehl 1/2 gestr. TL Backpulver 1 EL Kakao 1 gestr. TL Zimt 50 g Rohrzucker 75 g vegane Margarine 50 g Mandelsplitter 1 EL Sojadrink Natur 100g Vegan Schokolade / Raspeln 100g  gebrannte Mandeln von MutterVeldkamp […]

Bella Italia  und das Vegan  mit einen  Thermomix  –  das geht so schnell – wir wünschen viel Spass dabei: deine Zutaten für 4 Personen:  1 mittelgroße Zwiebel, halbiert 1 Knoblauchzehe 400 g Möhren, in Stücken 20 g Olivenöl 2 Dosen stückige Tomaten (je 400 g) 125 g Soja-Hack, nicht eingeweicht 100 g Wasser 90 g […]

So was Du alles dafür brauchst für den Teig 500 g Weizenmehl 300 g Wasser 1/2 Würfel frische Hefe 1 gestrichener Teelöffel Salz 20 g Alsan oder andere vegane Magarine, (Alsan ist eine vegane Butteralternative) Für die Lauge 1 Liter kochendes Wasser 50 g Natronpulver, Zum Bestreuen der Rohlinge: 50 g Meersalz,grob Zubereitung Zuerst bitte […]

So einfach geht es für Dich – Zutaten  4 Portion/en Apfel-Kohlrabi-Suppe 2 Stück Kohlrabi 2 Stück Äpfel 2 EL Margarine 800 g Wasser Gemüsebrühe Vegan für 800g Wasser 200 g Reis Cuisine (Kochcreme) (oder Soja Kochcrème Cuisine) Salz, Pfeffer, Muskatnuss, nach Belieben Zubereitung Kohlrabi und Äpfel waschen – zartes Kohlrabi-Grün zur Seite legen Beides schälen, […]

Da haben wir  mal was für Dich wenn es schnell gehen soll – Zutaten Streusel 200 g Zucker / natürlich kann man auch gerne  etwas anderes nehmen – sprich es zuckerfrei machen 400 g Magariene / kalt 600 g Mehl 100g Cranberry 1000 g Obst, Äpfel, geht auch mit Kirschen oder Zwetschgen Zubereitung Alle Zustaten […]

Zutaten; 100 g #Haferflocken zart 300 g #Dinkelmehl Typ630 100 g Roggenmehl Typ997 1 Teel. #Meersalz 270 ml lauwarmes #Wasser 3 Esslöffel #Sonnenblumenöl 1 Würfel frische Hefe 1 Teelöffel weißer #Rohrohrzucker 1 Schälchen mit #Wasser in den Backofen stellen, damit die #Brötchen knusprig werden. Backen: 200 Grad (Ober- und Unterhitze) 30 Min. ohne #Vorheizen. Zubereitung […]

Wir haben mal was für Euch!  ein Eyecatcher auf jeder Party  oder einfach mit Freunde gemütlich bei Kaffee trinken. Zutaten: Boden 1 Tl Öl 60 g Mandeln 100 g Schokolade, vegane, weiß, in Stücken 30 g Dinkel, gepufft Avocadocreme 200 g Wasser 1 Pk. Agar-Agar, (15 g) 200 g Sojajoghurt,  natur 100 g Agavendicksaft 400 g Avocados, ca. 3 […]

Für unsere vegane Thermomix Freunde – Die Zutaten für 400 Gramm 60 g Sonnenblumenkerne 60 g Leinsamen 100 g Cashewkerne nach Geschmack gesalzen oder auch  nicht 1 Zwiebel 1 Handvoll Petersilienblätter 60 g Tomatenmark 2 TL Suppenpaste 120 g Wasser 40 g Pflanzenöl Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack würzen Zubereitung Sonnenblumenkerne, Leinsamen und […]

Low Carb Rezepte für den Thermomix ®  sättigen und belasten den Körper nicht unnötig.   Es ist schnell und leicht in insgesamt 40 Minuten zubereitet, die Zutaten werden hier mithilfe des Varoma ®-Gareinsatzes schonend dampfgegart – Mittelmeerküche leicht gemacht also. Und es ist ebenso leicht in der Zusammensetzung: Bei schlanken 345 kcal pro Portion enthält die […]

Vegan kochen im Thermomix ®: Rezept für frische vegane Soja-Bolognese Für Fans des italienischen Klassikers Spaghetti Bolognese haben wir hier ein superleckeres Turbo-Rezept – komplett vegan. Die Nudeln kochst Du einfach nebenher, natürlich „al dente“ . Zutaten für 4 Personen:  1 mittelgroße Zwiebel, halbiert 1 Knoblauchzehe 400 g Möhren, in Stücken 20 g Olivenöl 2 […]

Was Du dafür alles brauchst! 250 g Mandel, Kokosraspel oder Haselnüsse, gemahlen 250 g Bio Mehl / glutenfrei 250 g Rohrzucker 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Msp. Zimt 1 Prise Salz 3 EL Kakaopulver 50 g Margarine 150 ml Hafermilch 150 ml Kaffee oder Espresso 1 Karotte, fein gerieben Zubereitung  – wie es geht Zuerst alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. Dann langsam Kaffee […]