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Dauer: 20 Min. inkl. Backzeit Zutaten: 1 Paket Blätterteigplatten aus dem Kühlregal 1 Glas Chutney (nach Wahl) 1 Ei zum bestreichen Etwas Milch und Wasser Dipp: 1 Becher Joghurt 1 Becher Schmand 1/2 Packung Quark 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Pfefferminze 1 kleiner Bund Salbei 4 Rosmarinzweige Jungen Knoblauch 1 Biozitrone 3-4 EL Sojasauce (Optional […]

Ein Hauch von Italia Zutaten für 4 Personen 500 g Tagliatelle 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel – je nach Geschmack kann man auch nur  eine Spargel Sorte nutzen. 4 El Olivenöl Salz, Pfeffer, Zitronensaft 2 Tl Vegan Gemüsebrühe 250 g  Vegan Sahne 0.5 Tl Zucker Zubereitung Weißen Spargel schälen, hintere Enden abschneiden. […]

Wir haben hier  für Dich  geeiste Vegan Melonensuppe mit Minze – Zutaten: für 2  Personen 500 g vollreife Charentais- oder Cantaloupmelone 2 EL Orangensaft 4 EL Maracujasaft – es geht auch Orangensaft 1 EL Zitronensaft 15 g Zucker evtl. etwas Puderzucker zum Abschmecken 1 TL Minze -am besten frisch geschnitten 2 Zweige Minze Zubereitung: Die Melone […]

Hier die Zutaten für den Gewürzkuchen 1 ¼ Cups Dinkelmehl oder Senatore Cappelli Hartweizenmehl 1 TL Weinstein Backpulver ½ TL Natron 1 Prise Salz 1 TL Ingwer, gemahlen 1 TL Ceylon Zimt, gemahlen ½ TL Muscat, gemahlen ¼ TL Nelken, gemahlen ½ Cup Pflanzenmilch, z.B. Mandelmilch ¼ Cup Haselnussöl  ¼ Cup Dattelsirup  ¼ Cup Kokosblütenzucker […]

Rezept FÜR 2 BIS 4 PERSONEN  Zutaten Flädle ¾ Cup Senatore Cappelli Hartweizenmehl  1 TL Weinsteinbackpulver 1/2 TL Salz 1/2 TL Muscat, frisch gemahlen Zutaten mischen. 1 TL Apfelessig ¾ Cup Mandelmilch ungesüsst (Mandelmus mit Wasser mixen) 2 EL Wasser Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Eine beschichtete Pfanne mit 1 […]

Was Du alles für ca 6-7 Stück Vegan Pancakes brauchst ¾ Cup Senatore Cappelli Hartweizenmehl 1 TL Weinsteinbackpulver ½ TL Zimt 1-2 TL Kokosblütenzucker Zutaten mischen. 1 TL Apfelessig ¾ Cup Mandelmilch ungesüsst 2 EL Wasser Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Eine beschichtete Pfanne mit 1 Teelöffel Kokonusssöl erhitzen. Nach […]

POWERSTAR FOOD-Koch André Gottschling zaubert für dich neue Rezepte aus den Bereichen low carb, high protein, low fat. Knuspriger Flammkuchen (glutenfrei, low carb) Zutaten für 2 Personen: 2 Bio Freilandeier „M“ 100g körniger Frischkäse 100g Gouda light, gerieben 50g Linsenmehl 50g Crème legere 50g magere Schinkenwürfel ½ Bund Lauchzwiebeln (in feine Ringe geschnitten) Zubereitung: Backofen auf 220 Grad Umluft […]

POWERSTAR FOOD-Koch André Gottschling zaubert für dich neue Rezepte aus den Bereichen low carb, high protein, low fat, vegetarisch und/oder vegan. Zutaten für 2 Personen:   2 mittelgroße Auberginen 150 g Rote Linsen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 40 g Tomatenmark 250 g passierte Tomate 4 EL Olivenöl 1 Zitrone (Saft davon) 50 g Soja Joghurt Gewürze : Salz, Raz el Hanout, Frische […]

Zutaten 2 Fladenbrot 1 Gurke Grillgemüse je nach Geschmack 2 Tomaten 200g Soja Joghurt oder eine andere Alternative 1 Bund Schnittlauch Eisbergsalat Pfeffer, Salz 250 g Falafel “deluxe” Zwiebeln Zubereitung für  Sesam-Sauce 200ml Sojadrink Natur mit einen Tl Essig und Senf auf höchste Stufe mixen -langsam 250ml OlivenÖl einlaufen lassen – mit Salz, Pfeffer, Knoblauch […]

Was Du alles brauchst für ca. 15 Brownies : 250g Mehl 125g Rohrzucker 1 TL Backpulver 6 EL Kakao 1 Prise Salz 230ml Erdnussöl 230ml Leitungswasser / oder Bio Wasser z-B. Rheinsberger PreussenQuelle es geht  auch 1 Handvoll Erdnüsse 4 EL Erdnussbutter   so geht die Zubereitung:   Mehl, Rohrzucker, Backpulver, Kakao und Salz in […]

Leckere vegane Berliner mit Wonigfüllung Zutaten 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 300 ml Sojadrink / es geht auch Haferdrink 3 EL Zucker 3 EL Vanille Wonig 1 Prise Salz 50 g vegane Margarine Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Den Sojadrink / Haferdrink  kurz erwärmen und die Margarine darin auflösen. Kurz […]

Kimbap ist die koreanische Variante von Sushi und soll dabei günstiger, gesünder und prall gefüllter sein. Aber wie sieht Kimbap aus und wie schmeckt es? Gimbap (auch Kimbap, Kim-Bab, Gim-Bab) ist ein populärer koreanischer Imbiss, der teilweise auch als Mittagessen verzehrt wird. Es besteht aus getrocknetem Purpurtang (kor.: Gim) und Reis (kor. Bab = gekochter […]

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