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Dieses Rezept ist: vegan, nussfrei, sojafrei, fettarm, sowie palmölfrei Portionen: 1 Standard-Backblech ca. 30x40cm mit 48 Stück (5x5cm) Zutaten Brownies: 620 g Zucchini 250 g Mehl glutenfreie Tara Mehlmichschung / Buchweizenvollkornmehl oder Reisvollkornmehl nutzen 60 g Kakao / ohne Zucker – 1 TL Natron ¼ TL Salz 240 g Zucker 60 ml Öl 300ml Portwein […]

Lupinen Bolognese  für 4 Personen 50 g Weisse Süsslupinen 2 EL Olivenöl 1 kleine Süsskartoffel ca. 200 g 1 kleine Zwiebel 2 EL Tomatenmark 325 ml Tomatensugo (1 Glas) 1 TL naturbelassenes Salz 1 EL Gelbwurz gemahlen (Kurkuma) 1 TL Cumin gemahlen (Kreuzkümmel) 100 ml Wasser 1 EL Dattelsirup Petersilie zum Dekorieren 500 g Spaghetti […]

PlanetBox: Wie sind die Idee und das Konzept für das Startup entstanden? Malte Stampe, Geschäftsführer der Prolupin GmbH : Hinter der Marke MADE WITH LUVE steht die Prolupin GmbH, ein Start-up aus Grimmen in Mecklenburg-Vorpommern. Prolupin hat eine „wissenschaftliche Vorgeschichte“, denn das Unternehmen ist eine Ausgründung des Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV aus dem […]

Fast so eiweißreich wie Sojabohnen Die Samen der blau blühenden Süßlupine stehen als Lebens- und Futtermittel hoch im Kurs: Sie enthalten genauso viel Eiweiß wie Sojabohnen – fast 40 Prozent. Das hochwertige Lupinen-Eiweiß enthält alle lebensnotwendigen Aminosäuren. Außerdem ist es reich an Vitamin E und wichtigen Spurenelementen wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Die heimische […]

Wir wollen dich als MADE WITH LUVE Campus Botschafter in Aachen,Berlin,Bochum,Essen,Frankfurt,Hamburg,Kiel,Köln,München. Du hast Spaß an veganer oder vegetarischer Ernährung? Du setzt dich für einen nachhaltigen Lebensstil ein? Du bist von Natur aus ein begeisternder Networker und motiviert, Dinge zu bewegen? Wir wollen dich als MADE WITH LUVE Campus Botschafter. Du bist das Gesicht von MADE […]

Lupine: Die heimische Eiweißquelle Als heimische Alternative zu Soja werden die eiweißreichen Samen schon lange gehandelt. Doch Produkte aus den wertvollen Lupinen erobern nur langsam den Markt. Die Saat der bunt blühenden Lupinen wird nicht erst seit gestern gegessen. Bereits 2000 vor Christus war den Ägyptern die Lupine ebenso wichtig wie Getreide. In den Mittelmeerländern […]