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Oft mit Mineralöl und Gentechnik verunreinigt Wir haben 18 vegane Burger getestet: Fleischersatzprodukte und pflanzliche Bratlinge. In mehr als der Hälfte der Burger stecken Mineralölrückstände, in jedem dritten Gentechnik-Anteile. Auch der Beyond Meat Burger kommt nicht gut weg. Vegane Burger im Test: Die besten Patties im Vergleich Wir wollten wissen, ob die neue Generation Fleischersatz […]

Die Pizza ist das wohl berühmteste Resteessen der Welt. Es gibt sie in den verschiedensten Ausführungen, wie man spätestens beim Reisen bemerkt. In den USA überlädt man seine Pizza zum Beispiel so sehr mit reichhaltigen Zutaten, dass man sie kaum noch in den Mund befördern kann und der Käse an allen Ecken rausquillt. Selbst für […]

Veggie und sooo lecker! Grillen – Das lieben wir im Sommer und da die Geschmäcker ja sehr unterschiedlich sind und wir auch mal für eine gelungene Abwechslung auf dem Teller sorgen wollen, gibt´s hier eine neue Grillidee für Veggies und Gemüsefans. Lasst die öde Grillkartoffel weg und grillt mal Knödel! Also dann los, ran an […]

  6 Zucchini Salz 100 g Sonnenblumenkerne 2  Bio Zitronen 1 Knoblauchzehe 1 EL  Bio Blütenhonig 3 EL Bio Olivenöl Pfeffer 300 g Feta 1 Bund Basiliku Zubereitung Sparschäler Zucchini waschen, mit einem Sparschäler längs in dünne Bandnudeln schneiden. In einer Schüssel mit reichlich kaltem, leicht gesalzenem Wasser etwas ziehen lassen. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne […]

Rezept für Reiberdatschi (4 Personen) Zutaten: 2 Kartoffeln, geschält und in ganz feine Scheiben geschnitten 2 EL Weizenmehl Byodo Atlantik Meersalz Schwarzer Pfeffer, aus der Mühle 3 EL Byodo Brat-Olive Mediterran 2 Äpfel Gala 1 TL Chili, zerstoßen 1 TL Wildblüten 150 g Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten , alternativ Vegan Käse nutzen. 100 g Frisee-Salat […]

ÖKO-TEST Juni 2016 Sebastian Joy, Geschäftsführer des VEBU, bestätigt: “Umfragen haben ergeben, dass mehr als 50 Prozent der Deutschen an drei oder mehr Tagen pro Woche bewusst auf Fleisch verzichten.” Zusammen mit rund sieben Millionen Vegetariern, darunter etwa 1,2 Millionen Veganern – so die Zahlen des VEBU – ergebe sich eine erhebliche Marktbedeutung, auf die […]

Vegan  Grillen  leicht gemacht  und damit es  auch  Spass macht hier ein paar ausgewählte Rezepte  für  Dich. Gegrillte Fladenbrote mit Slasa Zutaten für die Tomaten-Salsa: 700 g Tomaten, möglichst Romana (ca. 7 Stück) oder Fleischtomaten (ca. 3 Stück) Die Tomaten sollten schön reif, aber noch fest sein 50 g rote Zwiebel (ca. 1 kleine Zwiebel) […]