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  6 Zucchini Salz 100 g Sonnenblumenkerne 2  Bio Zitronen 1 Knoblauchzehe 1 EL  Bio Blütenhonig 3 EL Bio Olivenöl Pfeffer 300 g Feta 1 Bund Basiliku Zubereitung Sparschäler Zucchini waschen, mit einem Sparschäler längs in dünne Bandnudeln schneiden. In einer Schüssel mit reichlich kaltem, leicht gesalzenem Wasser etwas ziehen lassen. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne […]

Rezept für Reiberdatschi (4 Personen) Zutaten: 2 Kartoffeln, geschält und in ganz feine Scheiben geschnitten 2 EL Weizenmehl Byodo Atlantik Meersalz Schwarzer Pfeffer, aus der Mühle 3 EL Byodo Brat-Olive Mediterran 2 Äpfel Gala 1 TL Chili, zerstoßen 1 TL Wildblüten 150 g Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten , alternativ Vegan Käse nutzen. 100 g Frisee-Salat […]

ÖKO-TEST Juni 2016 Sebastian Joy, Geschäftsführer des VEBU, bestätigt: “Umfragen haben ergeben, dass mehr als 50 Prozent der Deutschen an drei oder mehr Tagen pro Woche bewusst auf Fleisch verzichten.” Zusammen mit rund sieben Millionen Vegetariern, darunter etwa 1,2 Millionen Veganern – so die Zahlen des VEBU – ergebe sich eine erhebliche Marktbedeutung, auf die […]

Vegan  Grillen  leicht gemacht  und damit es  auch  Spass macht hier ein paar ausgewählte Rezepte  für  Dich. Gegrillte Fladenbrote mit Slasa Zutaten für die Tomaten-Salsa: 700 g Tomaten, möglichst Romana (ca. 7 Stück) oder Fleischtomaten (ca. 3 Stück) Die Tomaten sollten schön reif, aber noch fest sein 50 g rote Zwiebel (ca. 1 kleine Zwiebel) […]