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Zutaten für eine Springform 26cm Ø Was Du alles brauchst dafür ; 1Bio Zitrone 380gDinkelmehl, Typ 630 2Pck. Backpulver à 15g 250gfeiner Zucker 180mlPflanzendrink, hier Soja-Vanille 20mlZitronensaft 340gveganer Joghurt, hier Vanille 8ELÖl, hier Sonnenblumenöl 300gsäuerliche Äpfel gebrannte Mandeln  zur DEKO –  ( Goldmandeln.de Zubereitung Zitrone pressen. Alle trockenen Zutaten mischen. Alle feuchten Zutaten mischen. Trockene […]

Wer kennt Sie nicht? Eine klassische Spaghetti-Bolognese à la Mama. Wie wär’s denn mit einer fleischlosen Variante? Anstatt Hackfleisch empfehlen wir die Bio-Jackfruit „klein gehackt“. Zutaten für 2 – 3 Portionen – Dauer ca. 30 Min. 1 Glas Who’s Jack Bio-Jackfruit 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 Möhre 1 kleines Stück Sellerie 1 kleine Lauchstange […]

Die junge Jackfruit ist als Alternative zu Fleisch in herzhaften Gerichten in aller Munde, doch auch die reife Jackfruit hat einiges zu bieten. Wer einen ganz besonderen Kuchen backen möchte, sollte das nachfolgendes Rezept nicht verpassen. Der fertige Jackfruit-Kuchen erinnert an einen fruchtig, exotischen Käsekuchen! Zutaten für einen mittelgroßen Kuchen (26 cm) – Zubereitung ca. […]

Hier für dich die Zutaten 2 Personen: Viel Spass 200 g Jackfruit Natur hier im SHOP 4 Schalotten 1 Ingwer (ca. 2 cm) 1 Chili rot 4 Knoblauchzehen 1 EL Currypulver 1 TL Kurkumapulver 3 EL Bio Kokosöl nativ 1 Dose Bio Kokosmilch, 400 ml 1 TLBio Kokosblütenzucker 1 TL Salz 150 g Bio Basmati […]

Ein Hauch von Italia Zutaten für 4 Personen 500 g Tagliatelle 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel – je nach Geschmack kann man auch nur  eine Spargel Sorte nutzen. 4 El Olivenöl Salz, Pfeffer, Zitronensaft 2 Tl Vegan Gemüsebrühe 250 g  Vegan Sahne 0.5 Tl Zucker Zubereitung Weißen Spargel schälen, hintere Enden abschneiden. […]

Wir haben hier  für Dich  geeiste Vegan Melonensuppe mit Minze – Zutaten: für 2  Personen 500 g vollreife Charentais- oder Cantaloupmelone 2 EL Orangensaft 4 EL Maracujasaft – es geht auch Orangensaft 1 EL Zitronensaft 15 g Zucker evtl. etwas Puderzucker zum Abschmecken 1 TL Minze -am besten frisch geschnitten 2 Zweige Minze Zubereitung: Die Melone […]

Hier haben wir für Dich einen Klassiker – und das in der veganen Ausführung –  was Du alles brauchst; 1 Springform 22 cm Durchmesser Für den Boden: 50 g Kastanienmehl 25 g Erdmandelpulver 1 EL Mandelmehl entölt 40 g Kokosblütenzucker 35 g Kokosnussöl 1 EL Sonnenstaub Proteinpulver aus Sonnenblumenkernen ¼ TL Zimt ½ TL Bourbon […]

Hier die Zutaten für den Gewürzkuchen 1 ¼ Cups Dinkelmehl oder Senatore Cappelli Hartweizenmehl 1 TL Weinstein Backpulver ½ TL Natron 1 Prise Salz 1 TL Ingwer, gemahlen 1 TL Ceylon Zimt, gemahlen ½ TL Muscat, gemahlen ¼ TL Nelken, gemahlen ½ Cup Pflanzenmilch, z.B. Mandelmilch ¼ Cup Haselnussöl  ¼ Cup Dattelsirup  ¼ Cup Kokosblütenzucker […]

Rezept FÜR 2 BIS 4 PERSONEN  Zutaten Flädle ¾ Cup Senatore Cappelli Hartweizenmehl  1 TL Weinsteinbackpulver 1/2 TL Salz 1/2 TL Muscat, frisch gemahlen Zutaten mischen. 1 TL Apfelessig ¾ Cup Mandelmilch ungesüsst (Mandelmus mit Wasser mixen) 2 EL Wasser Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Eine beschichtete Pfanne mit 1 […]

Was Du alles für ca 6-7 Stück Vegan Pancakes brauchst ¾ Cup Senatore Cappelli Hartweizenmehl 1 TL Weinsteinbackpulver ½ TL Zimt 1-2 TL Kokosblütenzucker Zutaten mischen. 1 TL Apfelessig ¾ Cup Mandelmilch ungesüsst 2 EL Wasser Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Eine beschichtete Pfanne mit 1 Teelöffel Kokonusssöl erhitzen. Nach […]

Veganer Pastateig Zutaten: 250 g Weizenmehl 150 g Grieß (Hartweizen) 1 TL Meersalz, feines 4 EL Olivenöl 160 ml Wasser 40g Bärlauch Kochzeit: ca. 4 Minuten   Zubereitung Vegane Nudeln selbst herstellen ist sehr einfach Hierfür werden Weizenmehl, Hartweizengrieß und Salz in einer großen Schüssel vermengt. Bilden Sie eine Mulde in der Mitte und füllen Sie Olivenöl und Wasser in die […]

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