2 THERMOMIX ® REZEPTE – Vegane Mandel-Cookies und Vegane Plätzchen

Was du alles brauchst für Vegan Mandel Cookies  deine Zutaten 20 Stück

der Teig:

• 50 g Schokolade
• 100 g Dinkelvollkornmehl
• 1/2 gestr. TL Backpulver
• 1 EL Kakao
• 1 gestr. TL Zimt
• 50 g Rohrzucker
• 75 g vegane Margarine
• 50 g Mandelsplitter
• 1 EL Sojadrink Natur
• 100g Vegan Schokolade / Raspeln
• 100g  gebrannte Mandeln von
  

  MutterVeldkamp Hamburger-Goldmandeln

Zubereitung

Teig

1. Schokolade 5 sek / stufe 9 hacken und zur Seite stellen.Vollkornmehl mit Backpulver, Kakao und Zimt in den geben und kurz mischen. Übrige Zutaten, bis auf 1 EL gehackte Schokolade, hinzufügen und alles 2 min kneten. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln auf dem Backblech in Klecksen verteilen. Teigkleckse mit der gehacktenSchokolade bestreuen. Als Topping gebrannte Mandeln zur Deko nehmen.

   Backzeit ca. 14 min  bei ca. 180 Grad Ober/unterhitze

 

hier noch ein Rezept –  Zutaten für 35 Stück  die man dann  schön Dekorieren kann

was Du für den Teig brauchst;

• 100 g Margarine, z. B. Alsan
• 120 g Rohrzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 reife Banane
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 300 g Mehl, Type Weizenmehl 1050

Zubereitung

1. Margarine, Rohrzucker und Vanillezucker in den 5 Sec. St. 5. Banane in Stücken in den 5 Sec. St. 5Mehl und Backpulver in den 5 Sek. St. 5, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek. St. 6.

   Plätzchen ausstechen. Ich hab ein Glas mit ca. 6 cm Durchmesser genommen.

   Im vorgeheizten Backofen bei 170 C – Umluft ca. 15 Min. backen.

2. Am Ende  schön  die Kekse dekorieren mit  allen was Spass macht /  siehe BILD  gerne  kannst Du  auch gebrannte Nüsse nehmen von
   

   MutterVeldkamp Hamburger-Goldmandeln

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4.