Rezepte

Thermomix® Rezept: Tomatenbutter

Diese rein pflanzliche Tomatenbutter ist die perfekte Beilage für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

deine Zutaten

  • 250 g Margarine
  • 4 Knoblauchzehen
  • 6 – 8 getrocknete, eingelegte Tomaten, abgetropft
  • 80 g Tomatenmark, scharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Variationen nach Geschmack: Tomatenmark normal; Tomatenmark Basilikum; italienische Kräuter; grobkörniges Salz; mehr Knoblauchzehen

Zubereitung

Knoblauch und getrocknete Tomaten in Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6, mit Spachtel nach unten schieben, ggf. wiederholen für noch kleinere Stücke.

Margarine in Stücken und Tomatenmark in Mixtopf dazugeben, 30 Sek./Stufe 4 durchmischen, mit dem Spachtel nach unten schieben, Salz, Pfeffer (optional getrocknete Kräuter) hinzugeben, nochmals 30 Sek./Stufe 4 durchmengen, langsam auf Stufe 6 hochdrehen, um Masse aufzuschlagen.

 

Viel Spass

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