LUPINEN Archive HOME > LUPINEN

Was Du alles dafür brauchst: Zutaten 1 Zwiebel (ca. 80 g) 1 Knoblauchzehe 30 g Ingwer 15 ml Leinsamen Öl 2 Möhren (ca. 160 g) 1 Aubergine (ca. 300 g) 400 g Tomaten 10 g rote Currypaste  200 g Lupinenfilet 1 Dose Kichererbsen (250 g ) 5 g Gemüsebrühe (Vegan) am besten selbst gemacht Salz […]

Lupinen haben eine einzigartig schöne Blüte. Ihre Samen sind zudem eine eiweißreiche Fleischersatz-Alternative zum Soja, die im eigenen Garten wachsen kann. Lupinen (Lupinus) sind die wohl farbenfrohesten Vertreter der Hülsenfrüchte (Fabaceae) und gehören in jeden Bauerngarten. Sie bestechen mit ihren großen Blütenständen, die im Staudenbeet eine ideale Hintergrundbepflanzung darstellen. Nach der Blüte kommen die anderen […]

Was ist die Lupine? Die Lupine ist botanisch gesehen eine Hülsenfrucht wie auch Kichererbse, Linse oder Bohne. Bei den Lupinen sind durch Auslese bitterstofffreie Arten entstanden, die zum Verzehr geeignet sind. Generell werden Gelb-, Weiß-, und Blaulupine voneinander unterschieden. Angebaut wird die Lupine unter anderem auch in Deutschland v.a. in Ost- und Norddeutschland. Lupinenprodukte Ganze […]