Rezepte

Vegan Softcookies by VegaMuk

 

ūüé∂… Dann stell ich den Teller auf,
Niklaus legt gewiss was drauf.
Lustig, lustig traleralala … ūüé∂

Deshalb gibt es heute auch Softcookies um den Weihnachtsteller bef√ľllen zu k√∂nnen.

‚ĚĄ Zutaten

250g Dinkelmehl Typ 630
50g Kokosmehl
75g Kokosbl√ľtenzucker
125g Margarine ( VEGAN)
75ml Pflanzenmilch
1 TL Vanillepaste
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
Abrieb einer Zitrone
Prise Salz
80g weiße Vegan Schokolade grob gehackt

‚ĚĄ Zubereitung

Erst die trockenen Zutaten, au√üer die Schokolade, in eine R√ľhrsch√ľssel geben und vermengen, anschlie√üend die fl√ľssigen Zutaten und zu einem Teig verarbeiten.
Zum Abschluss die gehackte Schokolade unterheben.

Kugeln aus dem Teig formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und platt dr√ľcken.

Bei 175 Grad Ober- und Unterhitze f√ľr 10 – 12 Minuten backen.

Danke f√ľr das Rezept:¬† by VegaMuk

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