Thermomix ® Rezept Vegan Apfel Kohlrabi-Suppe

So einfach geht es für Dich – Zutaten  4 Portion/en

Apfel-Kohlrabi-Suppe

• 2 Stück Kohlrabi
• 2 Stück Äpfel
• 2 EL Margarine
• 800 g Wasser
• Gemüsebrühe Vegan für 800g Wasser
• 200 g Reis Cuisine (Kochcreme) (oder Soja Kochcrème Cuisine)
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss, nach Belieben

Zubereitung

1. Kohlrabi und Äpfel waschen – zartes Kohlrabi-Grün zur Seite legen

   Beides schälen, entkernen und in Stücke schneiden.

   Kohlrabi, Äpfel und Margarine in den 5 Min/Varoma/Stufe 1

   Wasser und Vegan Gemüsebrühe zugeben und weitere 15 Min/70 C/Stufe 1

2. 200 g Reis Cuisine (Kochcreme) (oder Soja Kochcrème Cuisine zugießen und alles 30 Sec/Stufe 5-8 pürieren

   mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Wir hoffen das dir dieser Vorschlag gefällt  – schmeckt  was auch schön ist tolle Deko auf dem Tisch – siehe Bild