Der Kurkuma verleiht Currypulver seine goldene Farbe. Er enthält ein ätherisches Öl, das antioxidativ und krebshemmend wirken soll. Die moderne Medizin nutzt Gelbwurz als Leber-Therapeutikum. Mehrmals pro Woche Reisgerichte mit […]
Veganes Rührei Das vegane Rührei gilt als absoluter Frühstücksklassiker und ist ganz einfach zuzubereiten. Zutaten • etwa 300 Gramm Naturtofu • 1-2 Tomaten • 1-2 Lauchzwiebeln • Öl oder Margarine […]
Zutaten für die vegane Köttbullar: 200g Sojagranulat Gemüsebrühe 1 Zwiebel, gehackt 2-3EL Tomatenmark 1EL Stärke 1-2EL Seitanpulver ca. 50g trockenes Brötchen 1/2 Bund Petersilie 1 Spritzer Zitronensaft Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, Muskatnuss […]
